豆角炖土豆
3.3万热度
131收藏
收藏
|
郭芙蓉
这是一道简单又好吃的美味家常菜,土豆是很多人都喜爱的食材,我家孩子就是一个土豆控,无论怎样烹制都是对它情有独钟。
这种最家常的炖烧也是她超爱吃的一种吃法。
食材简单,制作简单,经济美味,是非常适合一些厨房新手来学会的美味家常菜。
这种最家常的炖烧也是她超爱吃的一种吃法。
食材简单,制作简单,经济美味,是非常适合一些厨房新手来学会的美味家常菜。
食材
长豆角
400g
大土豆
1个
葱姜
适量
盐
适量
大料
3个
老抽
20ml
糖
2g
料酒
5ml
蒜瓣
2个
步骤
-
1. 土豆去皮切块,长豆角洗净掰段。
-
2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料。
-
3. 倒入土豆快翻炒。
-
4. 淋入料酒。
-
5. 在加入老抽。
-
6. 加适量的清水。
-
7. 加少许白糖炖烧10分钟。
-
8. 然后倒入豆角继续炖烧。
-
9. 豆角变软熟透加少许盐调味。
-
10. 再加少许精。
-
11. 大火收汁即好。
小贴士
土豆豆角要炖煮至绵软才好吃,所以可时间长一些。
豆角要半途再放,才能和土豆的口感一至,放早了豆角炖烂影响口感和美观。
豆角要半途再放,才能和土豆的口感一至,放早了豆角炖烂影响口感和美观。