豆角炖土豆
6.6万热度
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高大settlement
这是早上起来给妈妈做的早餐，在我们家，早餐并不因为是早起忙碌情况下做的饭而简单，我们家的早餐一直像午餐一样丰盛，都是炒菜。自从我会做饭了，只要我在家，我都会4点起床给爸妈做饭。赶集妈妈买了许多豆角，在东北豆角和土豆是黄金搭档，虽然家常，但是朴素的味道尽显家的温暖，也是一道大众下饭菜噢，早上吃热呼呼的土豆对肠胃也是极好的！
时间: 10-30分钟
食材
豆角
600g
土豆
3个
大葱
适量
豆油
适量
酱油
2匙
五香粉
1勺
精盐
3勺
味精
1勺
步骤
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1. 豆角择净，洗净。 -
2. 土豆去皮，洗净，切块。
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3. 大葱切葱花，锅里放油，油热，放入葱花炝锅。
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4. 放入豆角翻炒。
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5. 倒入酱油。
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6. 放入土豆。
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7. 放入五香粉。
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8. 放入精盐。
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9. 放入适量水开始，大火烧开后，小火慢炖，炖至土豆软烂。
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10. 关火，放入味精调味，翻拌均匀即可。
小贴士
1 豆角要是太长，可以折两断再炒。
2 炖至土豆软烂即可，因为土豆熟了，豆角也会熟了，豆角千万要煮熟，生豆角有毒噢！
3 味精加热到120度会产生有害物质，所以味精要关火，出锅前放入。
2 炖至土豆软烂即可，因为土豆熟了，豆角也会熟了，豆角千万要煮熟，生豆角有毒噢！
3 味精加热到120度会产生有害物质，所以味精要关火，出锅前放入。