豆角炖土豆南瓜
5.3万热度
170收藏
收藏
|
湖工BB机
属于东北乱炖风格，将土豆和南瓜都炖的软软面面的，豆角也是完全软烂，超级好吃啊！
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~
食材
豆角
250g
土豆
200g
南瓜
100g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 土豆切成滚刀块，南瓜同样切块备用。 -
2. 豆角洗净，掐掉两端的尖部，撕掉侧面的老筋。如需节省烹饪的时间，可以将豆角切成几段。
-
3. 五花肉切成片，切葱段、姜片、蒜末备用。
-
4. 热锅冷油，放入葱段、姜片、蒜末下锅，稍微煸炒出香味，再放入肉片炒香。
-
5. 放入豆角大火煸炒几分钟。
-
6. 再将土豆和南瓜放入锅中，添水，基本没过原料。
-
7. 炖至汤汁收尽，加盐调味，即可出锅盛盘。这算一道有菜有主食（土豆可代替主食）的菜品哦，超级好吃~
小贴士
炖菜时，如想更有风味，可用高汤或骨汤代替水来炖煮