酸豆角肉末怎么做？
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京细菜谱
酸豆角焯水备用，热油爆香葱姜蒜，下肉末炒至酥，下辣酱翻炒，再放入酸豆角、小米椒炒香，最后放入香菜、葱、香油炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
酸豆角
150g
肉末
260g
香菜段
适量
香葱段
适量
蒜米
适量
姜米
适量
葱花
适量
味精
适量
鸡粉
适量
辣酱
适量
红绿小米椒
适量
步骤
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1. 酸豆角切小段，葱切段，香菜切段，小米椒切段，酸豆角过水去咸味
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2. 爆香葱姜蒜米
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3. 下肉末煸炒至酥
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4. 下入辣酱继续煸炒
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5. 调好味下入酸豆角小米椒炒香
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6. 出锅前放入香葱段香菜段炒断生淋入少许香油出锅装盘
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