蒜香豆豉蒸鱼头怎么做？
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京细菜谱
鱼头切小块腌制一会，热油爆香葱姜蒜，铺在鱼头上，鱼头入锅蒸10分钟，再放上葱、红椒丝淋上热油即可
时间: 10-30分钟
食材
大鱼头
半个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
豆豉
适量
姜
适量
红椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鱼头剁小块后，加适量盐、酱油、蚝油拌匀腌一会儿；
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2. 小锅中加点油，入葱姜蒜红椒煸香
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3. 然后铺在鱼头上；
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4. 锅中水烧开后，鱼头入锅中大火蒸10分钟；
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5. 放上些葱花和红椒丝，淋点儿热油即可
小贴士
鱼头入味才好吃。
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