蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做？
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京细菜谱
虾洗净去虾线开背备用。粉丝泡发，放入酱油拌匀，铺在碗底，放上虾、豆豉、蒜末，入锅蒸6分钟，撒上葱花泼热油即可
时间: 10-30分钟
食材
海虾
350g
粉丝
50g
油
适量
鲜酱油
适量
豆豉
5g
蒜末
10g
小葱
5g
步骤
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1. 大虾洗净后剪去虾须，粉丝用开水泡开后洗净
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2. 用鲜酱油倒入粉丝里拌匀
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3. 把虾开背后挑去虾线冲洗干净，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
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4. 先把粉丝放入盆子里，尽量往中间堆，再把虾加入
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5. 先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
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6. 蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火
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7. 出锅后再把葱花均匀的撒上
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8. 锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火，均匀的淋上即可享用
小贴士
1、我们喜欢品尝海鲜原汁原味的味道，所有没有用太多的调料；
2、蒸的时间要依照虾的大小来定。
2、蒸的时间要依照虾的大小来定。
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