排骨煲雷公根汤怎么做？
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京细菜谱
瘦肉切片，排骨焯水备用。砂锅中加水、瘦肉、排骨、雷公根大火烧开，小火煲一个半小时，最后调味即可
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
雷公根
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 雷公根买回来后洗净，瘦肉洗净后切片。
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2. 排骨放热水中焯烫一下。
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3. 砂锅中放适量水把瘦肉放入砂锅中。
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4. 焯烫后的排骨放入砂锅中。
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5. 把洗净的雷公根放入砂锅中。
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6. 盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。
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7. 关火加盐调味即可。
小贴士
雷公根的根部有泥土，要彻底洗净后再放入锅中哦。
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