百香果纸杯蛋糕的做法
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冷骑毛驴追飞机
酸酸甜甜的百香果，集合了N多种水果的香味儿，
时间: 10-30分钟
食材
低粉
50g
黄油
50g
糖粉
36g
蛋液
15g
百香果汁
23g
泡打粉
2g
步骤
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1. 黄油软化，加入糖粉，混合，然后用手动打蛋器打至蓬松状态。 -
2. 分2次加入蛋液到黄油中，每次加入都要搅打至蛋液被充分吸收再加下一次。
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3. 百香果剖开，刮出果肉和籽，用搅拌器将果肉稍微打散些，这样籽还是原来的样子，吃起来脆脆的，口感会好些。
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4. 将百香果汁连籽一起加入黄油糊中，搅打均匀。
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5. 低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。
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6. 用橡皮刮刀切拌均匀。
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7. 将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，七分满即可。
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8. 上下火，180度，烤25分钟左右即可。
小贴士
如果蛋液增加的话，要相应地减少果汁的量。反之，减少蛋液的量。
因为加了泡打粉，面糊不要挤得很满，七分满即可。
这里用搅拌器搅打，因为家人喜欢吃脆脆的籽。也可以用榨汁机或别的料理机将果汁打得细腻些。
因为加了泡打粉，面糊不要挤得很满，七分满即可。
这里用搅拌器搅打，因为家人喜欢吃脆脆的籽。也可以用榨汁机或别的料理机将果汁打得细腻些。