1. 面和酵母放在一起。

2. 先用35度到40度的温水把面搅成面絮。

3. 然后合在一起，活成光滑的面团。用保鲜膜包起来等面发两倍大。(我都是头天晚上活上面，第二天早上做)。

4. 凉油放入面，小火慢炒。

5. 炒到面变色出香味就行了，别炒过了，过了就糊了，放凉备用。（喜欢吃葱的朋友可以加入葱花）

6. 面发到两倍大，倒到案板上揉成光滑面团。

7. 面团揉光滑后，醒两分钟。

8. 擀开抹上油酥，撒上椒盐。

9. 把面卷起来。

10. 分成小面团。

11. 将两边捏紧后，对折，团成圆。这样可以防止油酥流出。

12. 幹成圆。放到电饼铛里。

13. 炕到两边金黄，出炉。