香辣芝麻烧饼
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suit柔美
朋友送给我的巴西烤肉料，除了用来烤肉、炒菜，我还用它蒸过花卷，再就是这款香辣芝麻烧饼。还别说，味道真不错。
用巴西烤肉料调制的油酥，做出来的烧饼，微微有点辣。也就是这辣味，刺激了味蕾，香香的芝麻粒和为数不多的茴香粒夹杂在
一起，咸香入味~~
用巴西烤肉料调制的油酥，做出来的烧饼，微微有点辣。也就是这辣味，刺激了味蕾，香香的芝麻粒和为数不多的茴香粒夹杂在
一起，咸香入味~~
时间: 10分钟内
食材
面粉
400g
酵母
5g
巴西烤肉料
30g
熟黑白芝麻
适量
食油
20g
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好面粉和巴西烤肉料。 -
2. 面粉中加入酵母水，和匀。
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3. 揉好成光滑面团，饧发10分钟。
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4. 巴西烤肉料倒入小碗中，加入食油。
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5. 再加入黑胡椒粉、面粉拌匀成油酥。
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6. 面团发酵后，分成两大块；擀成大的厚片，倒上油酥。
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7. 均匀抹好，从一段卷起。
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8. 分割成小段，捏紧两端，做成小饼。
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9. 拍上黑白熟芝麻。
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10. 做好的饼胚，饧发至稍稍膨大。
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11. 电饼铛刷上薄油。
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12. 放入饼胚；淋上少许冷水，盖上上盖。
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13. 上下火煎烤7分钟，煎至两面焦黄即可。
小贴士
1、做烧饼的调料可随个人喜好。
2、面团发酵时间随环境温度高低而不同。
3、煎烧饼时，淋少许水焖至水干，烧饼松软可口。
2、面团发酵时间随环境温度高低而不同。
3、煎烧饼时，淋少许水焖至水干，烧饼松软可口。