豆沙芝麻烧饼
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乄续约这一段情侯
买的豆沙烧饼,实在不敢恭维,一是卫生背景让人放心不下。二是那一点点馅,真如说相声说的,咬一口看不到,再咬,又咬过了头。自己辛苦点儿做的这款豆沙芝麻烧饼,馅大料足,用于早餐很不错。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 用稀释的酵母粉加牛奶将小麦粉和成面团醒发。
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2. 醒发好的面团擀成长圆,刷少许油。
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3. 对折,再对折后再次擀成长圆刷少许油。
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4. 再次四折后擀成长圆刷少许油,从一侧卷起。
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5. 做成大小均匀的面剂。
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6. 将面剂擀圆,添加自己提前加工好豆沙馅。
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7. 将豆沙馅包严。
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8. 按扁,烧饼就好了。
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9. 烧饼坯上刷少许蜂蜜水,沾上黑芝麻。
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10. 电饼铛加热,烧饼坯入铛。
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11. 烙至双面金黄,即可出铛享用。
小贴士
在面片上刷几次油,可以令烧饼更加外酥里软。