花雕酒焗藤椒手撕鸡
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辛老酒挽旧友
好吃得停不下来的藤椒风味鸡。
时间: 30分钟-1小时
食材
太阳谷藤椒风味手撕鸡
一包
洋葱
半个
蒜苗
适量
料酒
一勺
香醋
一勺
生抽
两勺
蚝油
两勺
清水
三勺
白糖
半勺
橄榄油
半勺
姜丝
适量
葱丝
适量
绍兴花雕酒
一碗
步骤
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1. 太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。 -
2. 室温自然解冻。
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3. 切块。
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4. 解冻同时洗净香菜切段，香菜根留下备用。再准备好姜丝，葱丝。
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5. 用一个小碗准备腌汁:先一勺料酒。
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6. 一勺香醋。
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7. 两勺生抽。
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8. 两勺蚝油。
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9. 三勺清水。
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10. 半勺白糖。
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11. 半勺橄榄油。
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12. 把香菜，姜丝，葱丝放切好的鸡块上。
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13. 倒入腌汁。
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14. 腌制半小时。
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15. 洋葱半个，切丝。
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16. 蒜苗洗净，切寸断。
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17. 准备一碗绍兴花雕酒。
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18. 起油锅。
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19. 放半个洋葱丝铺底。
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20. 逐一放藤椒鸡块。
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21. 腌汁也倒入，放蒜苗。
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22. 盖盖，焖2-3分钟让锅温上升。
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23. 开盖，沿着锅边迅速烹入绍兴花雕酒。
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24. 放香菜根。
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25. 盖盖，中火焖焗5-6分钟。
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26. 关火，盛盘，撒葱花或香菜碎装饰一下。
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27. 好吃到停不下来的藤椒鸡哦可了( •̀∀•́ )
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