盐焗手撕鸡
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咕褪牢晨以
周末，是进补的时候哈，因为平时要上班，没太多时间做步骤比较多的菜呢。买了一只鸡，可以做三个菜呢：盐焗手撕鸡，鸡骨头可以煲汤，鸡杂和鸡皮可以炒菜呢。夏季，盐焗鸡会比较清淡下火。
食材
鸡
500g
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备适量香菜 -
2. 将整鸡洗净
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3. 将整只鸡抹上适量盐
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4. 抹好盐后放入碗里
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5. 上电饭锅蒸熟
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6. 盖上锅盖，并按下饭的按钮即可（只要蒸15分钟即可）
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7. 时间到后鸡蒸熟后，打开锅盖晾凉
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8. 鸡晾凉一会后，用手将鸡肉撕碎摆盘
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9. 用刚才蒸鸡时蒸出来的鸡汁适量均匀地淋到鸡肉上
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10. 撒点香菜即可食用了
小贴士
整鸡抹上盐用压力锅蒸熟，可以让鸡肉鲜嫩可口，营养又不会流失哦。
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