沙姜手撕鸡
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唯恐天下不乱仲
沙姜粉手撕鸡是很美味的一道菜，平时也可以用盐焗鸡粉做这个，不过家里的盐焗鸡粉用完了，幸好还有沙姜粉，这个手撕鸡简单美味，值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鸡
半只
油
适量
盐
适量
沙姜粉
适量
步骤
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1. 姜片6片，取3片剁碎 -
2. 鲜鸡半只
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3. 准备的调料：生抽、沙姜粉、花雕酒、盐
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4. 鸡洗干净沥干水分，加入2汤勺生抽
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5. 加入一瓶盖花雕酒
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6. 再加入沙姜粉把鸡抹均匀
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7. 最后加入少许的油抹匀，再抹上姜茸
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8. 电饭煲里放入3片姜片
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9. 把腌制好的鸡放入电饭煲里，再倒入腌制过的汁料
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10. 按电饭煲煮饭键
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11. 直到指示灯显示保温，不要打开盖子，再焖一个小时再打开盖子
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12. 取出鸡，倒出汁料
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13. 放温后用手撕好鸡肉，再淋上汁料
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14. 撒上葱花即可
小贴士
指示灯显示保温时，可以拔掉电源，让鸡在电饭煲里焖半个小时到1个小时左右，因为刚保温时鸡还没熟透，让电饭煲余温把鸡焖熟就好