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炝拌菜花
5.4万热度
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明昊明琴
喝一杯冰镇啤酒,配上一盘凉拌菜,是六月夏日里的一件惬意事情,边看世界杯球赛,边品尝,清闲度日,才不负这热浪滚滚的夏天气氛。
集美貌与美味于一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味绝佳。和家人分享,品酒看球赛,定会是个愉快的晚上。
时间: 10分钟内
食材
菜花
750 g
青椒
2 个
蚝油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
适量
适量
五香粉
适量
适量
步骤
  • 1. 新鲜的菜花洗净。
  • 2. 菜花切朵状,放少许盐,冷水浸泡10分钟。
  • 3. 青椒切丝,待用。
  • 4. 炒勺入油烧开,淋在干椒、花椒上。
  • 5. 菜花焯水四分钟左右,断生,捞出。
  • 6. 放入青椒丝,蚝油、五香粉、盐、醋、糖,拌匀即可,最后淋入花椒油。
  • 7. 成品图。
  • 8. 啤酒呢!开吃啦!
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