美味香辣蟹
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brace留胡子
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时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
2只
葱
适量
大料
少许
花椒
少许
生抽
2勺
郫县豆瓣
1勺
白糖
1勺
香叶
1片
干辣椒
2个
淀粉
2勺
白芝麻
1勺
小香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 螃蟹洗净。 -
2. 去内脏，切块。
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3. 配料准备好。
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4. 香葱切末。
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5. 淀粉。
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6. 把淀粉均匀的撒在螃蟹上，拌匀。
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7. 锅内放油烧热，油到多一点，到入螃蟹。
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8. 螃蟹炒熟，煎的脆脆的。
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9. 煎好的螃蟹放入一个碗里。
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10. 锅内放油烧热，下入所有调料炒香。
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11. 放入郫县豆瓣。
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12. 炒出红油。
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13. 放入螃蟹。
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14. 料酒到入。
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15. 到入少量的水。
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16. 放入生抽，白糖。
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17. 小火焖5分钟入味。
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18. 大火收汁。
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19. 装盘撒上白芝麻.香葱。
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20. 开吃吧。
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