美味香辣虾
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confirmation小葱
最近迷上吃基围虾,自创了道干锅虾,结果味道好棒,分享
食材
基围虾
250g
土豆
1个
青椒
2根
青笋
1根
花生
20颗
郫县豆瓣
20g
火锅底料
一小块
步骤
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1. 买回来的鲜虾,挑黑线,用料酒浸泡。土豆、芹菜、青笋切断备用。蒜瓣、生姜切片,郫县豆瓣切碎备用。
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2. 把油烧热,将泡好的虾进锅煎炸,土豆条煎炸,花生煎炸,一一盛出。把准备好的葱段、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料放进锅内扁炒。将所有食材倒进锅内翻炒。3分钟后盛出,撒上芝麻、芹菜叶。
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虾线用牙签挑 很方便。炸虾之前可以用料酒泡一下
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