美极香辣虾
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高岑化
又好吃又下饭的一道美味!
食材
基围虾
300g
土豆
1个
洋葱
1个
青椒
2个
老干妈豆豉酱
2勺
色拉油
少许
盐
少许
鸡精
少许
姜
两片
蒜
半颗
步骤
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1. 鲜虾剪须，背部剖一刀便于入味 -
2. 准备时蔬，切片
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3. 土豆切片泡水，去淀粉，保持脆度
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4. 锅煮开水，将虾倒入，同时放二片姜，两勺黄酒，煮沸2分钟后捞起
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5. 锅内倒油，姜切丝蒜切未爆炒出香味
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6. 加入豆豉爆香
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7. 倒入时蔬翻炒六成熟
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8. 倒入煮好虾子，同时加入调料，翻炒入味后盛出装盘
小贴士
用水汆熟虾代替油爆虾，健康好吃!
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