牙签护心肉
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confirmation小葱
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪护心肉
约250克
生抽
1勺
料酒
1勺
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
干淀粉
适量
植物油
1小勺
步骤
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1. 猪护心肉洗净控水。 -
2. 切成小块。
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3. 护心肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
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4. 抓匀，再加点植物油拌一下，腌制半小时以上。
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5. 腌好的肉块用牙签一一串好。
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6. 热锅宽油，油温大概6成热时下串好的肉块。
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7. 炸至肉块金黄，表面酥脆即可。
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8. 炸好的肉块捞出控油。
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9. 吃时可以再搭配烧烤料。
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