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咖喱鸡饭
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唯恐天下不乱仲
咖喱鸡肉饭，简单，快手，美味，营养，很适合上班妈妈们或者犯懒不想做饭的人吃的一款早餐。
时间: 10分钟内
食材
咖喱
3块
土豆
50克
红萝卜
30克
鸡胸肉
60克
青豆
20克
洋葱
30克
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材：咖喱，土豆，红萝卜，洋葱，青豆，所有食材切成小块备用；鸡胸肉切丁，用黑胡椒粉腌制5分钟；
  • 2. 锅烧热，倒入适量橄榄油；
  • 3. 先把鸡块炒至变色盛出，再倒入其他食材翻炒均匀；
  • 4. 锅中加入200ML水，和刚炒好盛出的鸡块，煮沸后，再调至中火煮10分钟，直到土豆和胡萝卜煮熟为止；
  • 5. 先暂时熄火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀；
  • 6. 咖喱块全部溶解后再开火，用微火炖5分钟至咖喱呈稠糊状；
  • 7. 米饭和生菜准备好摆在盘中，米饭上撒一点黑芝麻；
  • 8. 最后将煮好的咖喱浇在米饭上就可以了。
小贴士
1 做咖喱最好选择橄榄油或者玉米油；
2 不用再放其他调料了。
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