鲜肉马蹄酿豆泡
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老顽童immigrate
酿豆泡随每个人喜爱来放多少肉，放多少素做出来的口味也各不相同。今天做的是肉里面添加了马蹄，不会有肉太多吃腻的感觉，马蹄的爽口拌着鲜肉，又香又有口感。希望大家喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜肉
200克
马蹄
300克
油豆泡
18个
蚝油
一匙
酱油
适量
盐
适量
生粉
2勺
步骤
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1. 食材准备好。 -
2. 将猪肉剁末后放入适量的盐、酱油和生粉腌制片刻。（剁成有起胶感才嫩）
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3. 将马蹄去皮切小粒。
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4. 将剁好的肉放入马蹄中。
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5. 继续剁均匀，然后再放入少许盐和生粉。（可以加入葱花）
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6. 将肉馅拌匀即可。
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7. 豆泡凊洗净后，用筷子或手指在豆泡中间弄个洞，然后用手指将肉馅放入豆泡里。
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8. 酿好的豆泡。
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9. 不粘锅里倒入适量的油烧热后，将豆泡一个个肉那边向下放入锅中煎。
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10. 将肉那面煎至金黄色。
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11. 然后洒入少量清水，盖上盖子中火焖煮。（时间6分钟左右）
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12. 碗中放入蚝油、生抽和生粉加入清水勾芡水。
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13. 将芡水均匀的倒入豆泡上。
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14. 将芡慢火煮至入味即可。（大约两分钟）盛出摆上盘中，将芡淋入豆泡中。
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15. 成品。爽口美味！
小贴士
量按比例调整。
不一样的酿豆泡哦！
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