洋葱烧乌头鱼
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觅芹逢
汁浓肉鲜的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
乌头鱼
1条
洋葱
适量
黄豆酱
1勺
酱油
少许
姜
少许
糖
少许
葱
少许
蒜末
少许
小米辣
少许
生粉水
少许
步骤
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1. 买乌头鱼时老板去刹好，回来清洗干净。 -
2. 乌头鱼切块状，切姜丝，蒜末，小米辣，洋葱
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3. 用厨房纸吸去多余水份
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4. 热锅放油，把鱼块下锅煎两面稍微定形
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5. 煎至如此即可
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6. 把姜丝，蒜末，小米辣，洋葱丝下锅稍微煸出香味
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7. 调个碗汁:黄豆酱1勺，生粉少许，酱油少许，糖，加适量水拌匀
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8. 把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
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9. 收汁适当
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10. 把葱段放下去再煮1分钟关火即可
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11. 盛上碟。
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12. 成品。很入味，好香。