清蒸乌头鱼
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越狱alas
乌头鱼，肉多骨少，且肉味鲜美，尤其是鱼肚里面的那层油脂。在我们潮汕地区，是非常家常的一道食材。这种鱼，没有什么腥味，做法也就自然简单。
时间: 10-30分钟
食材
乌鱼
700g
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材：乌鱼。 -
2. 生姜片铺放在鱼盘中。
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3. 乌鱼放在姜片上。
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4. 放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸12分钟。
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5. 揭盖，熄火，取出盘子，倒掉盘子里面的水。
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6. 倒入适量的酱油，即可享用，
小贴士
蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。