白菜炖鱼
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冲锋衣leaflet
鱼汤是我的弱项，不容易煮出奶白色，去腥效果也不好，但是把鱼稍微炸一下，炖白菜或豆腐，竟是美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
一条
白菜
适量
生粉
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 鱼买的时候就。 -
2. 腌好的鱼块，薄薄的卷一层生粉。
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3. 锅里烧油，把裹了生粉的鱼块炸至表面微微焦黄，中间不是很熟也可以，因为后面还要炖，如果炸久一点，炸透了，就可以直接当零食吃。
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4. 炸好的鱼块取出滤油。
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5. 锅里留底油，放白菜炒几下，白菜上面放炸好的鱼块，加水莫过鱼块，放少许盐，几滴老抽，小火炖半小时就可以出锅了，有葱花可以出锅前撒点葱花，更香。
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