香菇苦瓜酿
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那笑语浅酌
苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
一根
里脊肉
200g
香菇
适量
鸡蛋
两个
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 把猪里脊肉剁成肉末备用。 -
2. 姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味。
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3. 苦瓜切成段，把瓢掏空后备用。
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4. 切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。
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5. 焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。
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6. 鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀。
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7. 苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘。
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8. 完成啦，可以慢慢享用苦味啦。
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