苦瓜炒肉
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幸一缕茶烟
苦瓜炒肉,虽然有微微的苦味,但吃起来也是很香的
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
一个
猪肉
100g
蒜泥
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉切一半即可。苦瓜一个可以炒一盘了。 -
2. 苦瓜切片，撒少许食盐用手抓抓，两分钟后用清水冲干净。
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3. 热油先炒苦瓜，放适量食盐炒干多余水份，炒熟盛起备用。
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4. 另起锅，下蒜泥炒肉。
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5. 肉片炒到八分熟的时候倒入苦瓜一起翻炒。
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6. 翻炒一分钟后加一勺蚝油调味，再炒一分钟即可。（苦瓜已加食盐炒熟不需要再加食盐）
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7. 成品