酸菜咸梅焖鲫鱼
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链止履谭茁
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时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
自制酸菜
适量
咸梅
2个
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。 -
2. 鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。
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3. 生姜切片。
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4. 热锅下油煸炒一下姜片。
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5. 加入酸菜一起翻炒。
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6. 加入适量的水。
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7. 咸梅两个捣碎。
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8. 锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。
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9. 放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味，出锅前试一下味酌情加盐调味即可。
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10. 成品。
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