糖醋荷包蛋
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墨染几许红叶昊明
平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿，端上桌，超受小朋友们的欢迎。做法简单，食材普通，但是味道绝对出彩。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
6个
生抽
1勺
醋
1勺
白糖
1勺
番茄酱
25g
淀粉
适量
水
适量
小葱
2颗
蒜
3颗
白芝麻
适量
步骤
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1. 先做准备工作，葱切段，蒜切蒜片。 -
2. 生抽加糖加醋加番茄酱调成碗汁。
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3. 再加入适量的淀粉和水调匀待用。
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4. 不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
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5. 鸡蛋小火煎，不要煎的太焦了，嫩点口感更好。
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6. 锅内留底油，放入蒜片葱花炒香。
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7. 倒入刚刚调好的碗汁。
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8. 倒入荷包蛋翻炒。
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9. 均匀的裹上酱汁。
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10. 出锅前撒白芝麻，酸甜开胃，酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就做好了。
小贴士
煎鸡蛋的时候注意火候，最后的白芝麻是装饰用，可不放。