家常炒猪肝
6.2万热度
121收藏
收藏
|
欢畅
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
适量
胡萝卜
适量
藕
适量
青萝卜
适量
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
一勺
糖
一勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
郫县豆瓣
一勺
淀粉
两小勺
醋
一勺
步骤
-
1. 猪肝切片。 -
2. 猪肝放盆里放盐、料酒、白胡椒粉、一小勺淀粉。
-
3. 时蔬切片。。胡萝卜、藕、青萝卜切片。
-
4. 葱姜切片切丝，香菜、小葱切段。
-
5. 调汁：一勺酱油、一勺料酒、一勺醋、一勺糖。
-
6. 热锅热油，放入猪肝煸炒。
-
7. 猪肝变色后再炒一会儿盛出。
-
8. 另起油锅。
-
9. 放入一勺郫县豆瓣炒出香味。
-
10. 放入葱姜蒜。
-
11. 炒香。
-
12. 放入猪肝。
-
13. 放入青蒜。
-
14. 放入蔬菜。
-
15. 倒入调好的汁。
-
16. 放入水淀粉，用一小勺淀粉和两勺水调成水淀粉。
-
17. 放入香葱和香菜。
-
18. 炒匀。
-
19. 盛出。
相关菜谱
-
家常炒猪肝
忌戮透蠢瘸6.4万热度775收藏 -
家常菜之爆炒猪肝
小海梅花疏淡13.8万热度46收藏 -
顺家私房菜——爆炒猪肝
恳恋arc16万热度9收藏 -
小炒猪肝（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
酵矩浩谏挛10.3万热度51收藏 -
木耳炒猪肝
寂然unlimited8841热度179收藏 -
炒猪肝
morality过去8455热度101收藏 -
辣炒猪肝
筝语莫挽尤1.1万热度125收藏 -
尖椒炒猪肝
大河女巢峁塞1.8万热度181收藏