香辣鸡爪
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伎涤仁苛弊
鸡爪这样做，好吃到骨头都不想放过，香辣软糯，口感十足。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
500克
干辣椒
少许
冰糖
少许
生姜
少许
蒜子
少许
花椒
少许
料酒
2勺
味极鲜
2勺
醋
1勺
老抽
1勺
盐
1勺
步骤
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1. 鸡爪洗净放入清水中倒入料酒焯水。 -
2. 捞出鸡爪过凉水，准备好辅料备用。
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3. 锅中油预热，放入冰糖。
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4. 放入鸡爪炒至上色。
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5. 倒入2勺料酒煸炒。
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6. 倒入一勺醋。
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7. 倒入两勺味极鲜。
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8. 倒入一勺老抽。
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9. 倒入辅料。
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10. 倒入清水，盖过鸡爪，大火煮开，转中火煮30分钟。
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11. 倒入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁即可。
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12. 成品图。