香辣鸡爪
5.9万热度
774收藏
收藏
|
弎眉桔
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效时，自己炖制的，还真好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
600g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 鸡爪减去指甲、收拾干净 -
2. 洋葱切成丝
-
3. 炒锅热油，放入花椒和八角炒出香味
-
4. 然后放入鸡爪翻炒，炒至鸡爪变色时，放入洋葱丝
-
5. 放入姜片、蒜片和干红辣椒段，翻炒均匀
-
6. 倒入料酒、少许的香醋、酱油、白糖
-
7. 把炒锅里的所有材料倒入砂锅内，倒入热水，大火烧开，小火慢炖30分钟左右，鸡爪皮开肉绽就可以了
小贴士
炖好的鸡爪冷吃、热吃都不错