醋溜鱼丸
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小胡子bank
你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
20个左右
生抽
一大勺
盐
一勺
糖
一勺
淀粉
一勺
清水
半碗
青椒
2只
姜
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！ -
2. 青椒切丁，姜蒜切末，备用
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3. 起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
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4. 放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
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5. 重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
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