凉拌麻酱豇豆
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税彦地平线的忧伤
这个夏天跟凉菜杠上了！！
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
1把
蒜
5瓣
尖椒
1/4个
麻酱
1勺
酱油
适量
花椒油
适量
食用油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤
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1. 豇豆洗净，切断，入开水锅，焯熟。过凉水，可以加少量食盐，保持翠绿。 -
2. 准备辣椒碎，蒜沫。
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3. 碗内加入蒜沫，辣椒碎，盐鸡精十三香，酱油耗油醋，白糖。
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4. 加入辣子油，花椒油，麻酱。
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5. 锅内烧油，油冒烟后起锅关火。
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6. 浇在料汁上。
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7. 发出滋滋的声音。
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8. 料汁搅拌均匀，浇在豇豆上。
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9. 搅拌均匀即可。
小贴士
我总怕豆角不熟，吃了中毒！所以宁可煮时间久点，虽然颜色差点，但确保安全。