酱焖牛腩
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一只知了o
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时间: 10-30分钟
食材
牛腩
800克
鸡公煲酱料
50克
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
几颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好一块牛腩。 -
2. 清洗干净，切成大块。
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3. 凉水上锅，牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
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4. 过凉水清洗干净浮沫。
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5. 起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黄色时，下牛腩翻炒均匀。
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6. 加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。
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7. 转入电高压锅内，加鸡公煲酱料拌匀，加料酒和少许水焖30分钟。
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8. 好了
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9. 成品图