铁板烧牛柳
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兔兔_Hasetutu
牛肉的营养非常的丰富。牛柳是最细嫩的，在秋天吃是挺合适的。
时间: 10分钟内
食材
牛柳
一块
青红椒
各半个
葱
适量
洋葱
半个
香菜
二根
姜
适量
蒜
适量
食用小苏打
少许
盐
少许
五香粉
一匙
孜然粉
一匙
酱油
半匙
菜籽油
半匙
白芝麻
半匙
胡椒粉
少许
步骤
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1. 新鲜牛柳肉顺着纹路片成薄片。加适量的食用苏打以及清水。再加一点色拉油腌制。有充分水分的牛肉才会滑嫩好吃。 -
2. 青红椒去子切好炒熟备用。
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3. 葱姜蒜切好备用。洋葱切丝备用。
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4. 平底锅放油，放牛柳滑炒。
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5. 牛肉炒发白以后关火。这个铁板烧主要就是靠这个锅里的余温来做这道菜。发货以后放入少许的盐，胡椒粉，五香粉。
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6. 放入洋葱。
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7. 放入青红椒翻炒。
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8. 最后放上孜然粉。
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9. 撒上白芝麻。
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10. 放入香菜。
小贴士
火候很重要。
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