杨枝甘露
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这是广东和香港一道有名的甜品：杨枝甘露。我曾在广州品过这一道甜品。如今，在这炎炎夏日想着那种冰镇、酸甜可口的杨枝甘露。就想在家自己做。结果，做出来的甜品，非常的好吃，并不输于甜品店。
时间: 30分钟-1小时
食材
芒果
1个
西柚
1个
椰子汁
200克
淡奶油
100克
白砂糖
20克
步骤
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1. 准备食材：椰子汁，淡奶油，白砂糖，西米，西柚，芒果。 -
2. 西柚去皮，剥出肉瓤。
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3. 芒果切开，画十字花刀。
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4. 切口完整的芒果粒放入西柚碟中，备用。
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5. 零碎的芒果肉同椰子汁、白砂糖榨汁。
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6.
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7. 榨出的芒果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏。
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8. 起锅烧水。
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9. 将西米倒入滚开的开水锅中煮15至20分钟，当所有西米中心出现白点的时候关火，再闷煮10至20分钟。
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10. 用漏勺捞出煮过的西米。
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11. 放入凉水中过凉变成白珍珠的样子。
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12. 将过凉的西米倒入芒果汁内，并加以搅动。
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13. 加入淡奶油，增加奶香味。
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14. 再倒入芒果肉和西柚粒，中间再插上一束薄荷叶装饰。
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