杨枝甘露
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我的神啊麻直枘
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果、椰汁。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。我是大爱芒果的，冰镇过的杨枝甘露好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
芒果肉
130g
椰浆
180g
西柚
25g
西米
40g
糖
适量
淡奶油
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 锅里水烧开，加入西米，沸腾转中火煮5分钟左右关火。
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3. 关火焖10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会儿.煮好的西米过一遍冰镇的凉开水备用。
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4. 西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉。
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5. 芒果去核取果肉，切成芒果丁。
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6. 剩余的芒果边角料（约100克）倒入料理机。
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7. 加适量的奶油、糖。
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8. 搅打成顺滑的芒果液。
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9. 将西米捞出，沥干水分，放入杯底。
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10. 倒入一层芒果液。
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11. 再倒一层椰浆。
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12. 在最上面点缀西柚粒和芒果丁，吃的时候搅拌几下，层层分明，不同口感享受。
小贴士
1.煮西米沸水入锅，先煮后焖，直到米粒中间没有白点即可，，冲洗过的西米要浸泡在冰水中，以防黏连，冰水一定要是凉开水冰镇，否则肠胃不好的可能会闹肚子。
2.搅打的芒果液和水果粒、椰浆最好提前冰镇，口感更好。
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