黄瓜牛肉卷
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傲凝砸
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
200克
黄瓜
一根
胡萝卜
一小段
鸡蛋
一个
蒸鱼汁
少许
米酒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 牛肉剁成末。 -
2. 加盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、蚝油、姜粉、米酒搅拌均匀。
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3. 拌好的牛肉馅
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4. 准备好黄瓜和胡萝卜，胡萝卜用模具压出小花
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5. 黄瓜用模具刀刨出薄片
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6. 黄瓜切成15cm长，三张黄瓜片叠一起，做成漏斗型，包入牛肉馅，依次做完摆盘，黄瓜卷之间的间隔除摆上胡萝卜小花
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7. 放入锅中，隔水蒸
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8. 大火煮开，蒸6-8分钟，再虚蒸3分钟就好了
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9. 淋上少许蒸鱼汁和香油。
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