黄瓜牛油果卷
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Cherry-sss
牛油果与黄瓜组合的风味小食,牛油果有我们需要的优质脂肪,黄瓜低卡,营养酵母含丰富维他命 B 群及胺基酸,调理胃肠、清脂排毒增加饱腹感。这个组合在三餐中食用都非常健康无负担。牛油果泥加入蒜泥特别香,抹面包、拌饭、拌意面都非常好吃!食谱编写自 It doesn't taste like chicken .com 食谱量可做8~12个黄瓜牛油果卷。
食材
牛油果
一个
黄瓜
一条
罗勒叶/韭菜
1/4杯
蒜瓣
一个
酸橙汁
2小勺(自行依口味添加)
盐
1/4小勺
营养酵母粉 Bragg(可选)
1大勺
胡椒
适量
辣椒粉/碎
适量
步骤
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1. 将黄瓜和辣椒以外的所有原料放入搅拌机或料理器搅打成泥。如果你想手工完成,精细的切碎大蒜和罗勒叶以及所有原料。用好使的工具将它们混合捣碎压碎,直到混合均匀奶油般光滑。
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2. 用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条。
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3. 将牛油果混合物一点一点铺满黄瓜条,薄薄一层就好。
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4. 将它们卷起来,同样方法完成其他的黄瓜条。摆盘好依口味撒上一点辣椒粉,即可食用。
小贴士
切开的黄瓜条失水软化很快,牛油果也容易氧化变色。如果你想外带/野炊。牛油果泥外出前搅打好并且存储在保鲜盒里。将一整条黄瓜和削皮器带去现场操作,享用最新鲜的。
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