蚝油芥蓝
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妊孛晨重诨_
按照这几个步骤做出来的蚝油芥蓝,口感特别好
时间: 10分钟内
食材
芥蓝
1捆
蚝油
适量
香油
适量
辣椒
适量
蒜末
适量
香醋
适量
鸡精
少许
酱油
适量
苦菊
适量
盐
少许
食用油
少许
步骤
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1. 芥蓝反复洗净，用刀从根部切十字花刀，易入味。 -
2. 锅中加适量的水烧干，加入适量盐、食用油可使菜油绿。
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3. 焯好的芥蓝用冷水冲几遍，再控去水份。
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4. 将苦菊洗净控去水份，切段后铺入盘中。
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5. 先将芥蓝在小盆中加入香油、香醋、鸡精拌均匀。
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6. 最后再将蒜末、蚝油、辣椒酱油放至芥蓝上即可，铺垫的苦菊也可同时食用。这道菜颜色碧绿、清脆爽口。
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