白灼蚝油芥兰
12.2万热度
715收藏
收藏
|
月光族uphold
前两天买了点芥兰忘了吃了，今天一看叶子都有点黄了，赶快解决了吧！看到好多豆亲都做白灼芥兰，索性我也做一个试试吧。不过我还是按照自己的口味改变了一下做法，将味极鲜和蚝油一起加了进来，但是味道很棒哦…
时间: 10分钟内
食材
芥兰
300g
味极鲜
1汤勺
蚝油
1/2汤勺
蒜
4瓣
玉米油
适量
盐
少许
步骤
-
1. 芥兰洗干净择去老叶后放到锅中焯烫一下，水中可以放点食用油和盐，焯出来的蔬菜会很绿 -
2. 沥干水分切成合适的段后码入盘中
-
3. 准备调一个碗汁，一汤勺味极鲜和半汤勺蚝油混合均匀
-
4. 四瓣蒜洗净剁碎备用
-
5. 炒锅烧热倒入适量玉米油
-
6. 油热后倒入蒜末小火慢慢炒出香味
-
7. 炒出浓浓的蒜香味，颜色也微微变黄后即可关火
-
8. 将事先调好的料汁淋在芥兰上
-
9. 趁热倒上炒好的蒜泥
-
10. 放到深一点的容器中充分搅拌均匀
-
11. 装盘即可食用啦！味道很棒哦
小贴士
味极鲜和蚝油都很咸，所以不用再加盐了。