咸肉菜饭
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想喝醉
在上海比较原汁原味的小吃店，通常很多都供应菜饭，有的放咸肉，有的不放。这种上海的咸饭，风味独特，香气扑鼻。今天介绍的就是咸肉菜饭。
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
适量
上海青
适量
大米
适量
姜末
适量
葱花
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图如图所示。 -
2. 青菜切碎，姜磨泥，葱切葱花，咸肉切碎丁。
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3. 锅里放一点菜籽油，煸炒咸肉丁。
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4. 放入姜葱，瘦肉，一起炒均匀。
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5. 倒入青菜翻身即可关火。
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6. 和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。
小贴士
1，咸肉有盐味，不要放盐。
2，参考量：咸肉三分之一块，大米男人手抓六把。青菜五棵。
2，参考量：咸肉三分之一块，大米男人手抓六把。青菜五棵。