芹菜炒豆干
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豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
200克
芹菜
100克
红椒
1个
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆腐干切成条状备用。 -
2. 芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜、蒜切片备用。
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3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜片煸香。
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4. 放入豆腐干翻炒一会。
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5. 放入芹菜和红椒翻炒断生。
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6. 调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。
小贴士
豆腐干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。