芹菜炒豆干
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翁孤浪王者
芹菜，有水芹、旱芹两种，上回清炒了个水芹菜，今天做个旱芹。旱芹最常用的就是和豆腐干一块炒，喜欢辣的还可以加些辣椒。我说每天餐桌上都是辣的菜，所以没有放辣椒了
时间: 10分钟内
食材
芹菜
250g
豆腐干
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芹菜去叶，洗净 -
2. 切成段
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3. 豆腐干过水，洗净
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4. 切成薄片
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5. 坐锅，开火，倒油
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6. 油热后放入芹菜段，翻炒
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7. 五成熟后，倒入豆腐干片，翻炒
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8. 芹菜八成熟后，放入盐
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9. 放入生抽
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10. 最后加入味精
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11. 炒匀后，即可出锅装盘
小贴士
也可以先放入芹菜炒制一会，再另起锅，把豆腐干放入油里面小煎炸一会，再放入芹菜一起炒，味道也很不错·