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腊肠芹菜
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  【腊肠芹菜】快手家常菜
  朋友自己灌的甜肠,送给我几根,味道特别正宗,搭配着蔬菜炒,快手下饭又好吃,真是好。
  我家的腊肠通常都这样吃,什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。
时间: 10分钟内
食材
腊肠
适量
芹菜
适量
红椒
适量
适量
适量
生抽
适量
适量
烹调油
适量
步骤
  • 1.   材料图。        
  • 2. 芹菜切段,腊肠切片,小葱切碎,红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状,小料除外。
  • 3. 炒锅倒油,炒香葱碎。
  • 4. 下芹菜炒熟。
  • 5. 下腊肠,翻均匀后加盖小火两分钟,可以添加小量温水。
  • 6. 加盐和一点生抽,拌均匀出锅。
小贴士
家庭做菜,比较随意,腊肠可以生炒,也可以蒸透后再炒,掌握到下料的时间就可以。
最近对改刀有些感受,无论什么样的食材,只要用心改刀,都可以很漂亮。
芹菜切这种段后,较粗的需要分开,比较好熟。
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