腊肠芹菜炒豆皮
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懒的出去买菜，翻翻冰箱里有芹菜和香肠，有什么就做什么吧，就这么随意搭配了一盘，炒出来，味道也是不错呢。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
豆皮
100g
腊肠
2颗
葱
适量
料酒
适量
食盐
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
姜
适量
步骤
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1. 主要原料，豆皮、芹菜、腊肠。 -
2. 豆皮切条。
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3. 腊肠斜切片
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4. 芹菜斜刀切段
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5. 锅中放底油，放入葱段爆香。
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6. 放入腊肠煸炒。
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7. 煸炒至腊肠出油，变透明，放入切好芹菜。
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8. 放入切好的豆皮
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9. 翻炒均匀，烹入料酒。
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10. 加入食盐，味精翻炒均匀。
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11. 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。
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12. 倒入欠汁，翻炒均匀后即可关火出锅。
小贴士
炒制的时候把腊肠逼出油，在放入其他食材大火快炒。