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虾皮芹菜
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帅呆
【芹菜虾皮】也可以做浇头噢
  调整一下,以后先整理菜谱,这样就不至于存着大量的菜谱不见天日,嘿嘿。
  日志配着女儿的故事一篇篇慢慢的更新吧。
  持家主妇,吃的好还要不浪费,这算是一个不错的小菜,配着煮好的面条,很美呢。
时间: 10分钟内
食材
芹菜叶
适量
虾皮
适量
鸡蛋
适量
适量
适量
生抽
适量
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 材料图。虾皮用水泡上。
  • 2. 芹菜叶焯水。焯水时往水中滴几滴油,加一点盐。
  • 3. 焯水后的芹菜叶淋水切碎,鸡蛋打散,虾皮洗净挤去水。
  • 4. 炒锅倒油烧热,炒香葱碎。  
  • 5. 先将鸡蛋炒成形,再下虾皮炒香。 
  • 6. 放上芹菜碎。
  • 7. 翻炒均匀。放胡椒粉和生抽盐和糖。    
  • 8. 出锅前淋上香油,
  • 9. 单独吃是一个不错的小菜,配上面也很棒,将煮好的面捞在碗中,放上炒好的菜,再浇一勺煮面的汤,拌着吃吧,很美的。
小贴士
芹菜一定要焯水后再炒,要不然口感和味道都不好。
虾皮较咸,酌量加盐。
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