豌豆虾仁烩玉子豆腐
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徐大哈哈哈哈
豌豆虾仁烩玉子豆腐,清新嫩滑又爽口,厨房新手也能轻松做
时间: 10分钟内
食材
玉子豆腐
100克
虾仁
200克
豌豆
适量
姜丝
适量
浓缩鸡汁
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 把玉子豆腐切小块。
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3. 将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
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4. 平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐
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5. 煎至两面金黄。
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6. 煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
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7. 锅中留底油，下入姜丝爆香。
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8. 下入豌豆煸炒。
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9. 再加入虾仁。
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10. 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。
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11. 煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。
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12. 把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。
小贴士
玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。
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