桑椹慕斯
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维运蹲街守护
这雨一直一直在下、淅淅沥沥的好像全淋在了心里。。。
心情不好的时候，吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是觉得惆怅还有落寞、、、
心情不好的时候，吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是觉得惆怅还有落寞、、、
时间: 1-2小时
食材
蛋糕片
2片
糖
40克
鱼胶片
10克
桑椹果酱
120克
动物性鲜奶油
500克
自制花酒
10克
步骤
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1. 烤一个蛋糕备用。 -
2. 鱼胶片用冰水泡软。
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3. 桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。
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4. 淡奶油打发。
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5. 桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。
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6. 拌匀成慕斯馅。
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7. 蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。
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8. 挤上一层慕斯。
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9. 放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。
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10. 倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。
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11. 取出，切块。