桑葚酒慕斯的做法
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昕之Daa
泡了一小瓶桑葚酒，结果糖放多了，成了淡淡酒香味的果汁。用来做甜点最合适了，做出来的慕斯充满了淡淡的酒香和很浓厚的果香味，入口即化，味道真是棒。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
200克
糖粉
20克
吉利丁片
2片
清水
50克
桑葚酒
70克（带果肉）
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 吉利丁片用凉水泡软，
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3. 桑葚酒放料理机里打搅成汁。
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4. 淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
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5. 将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
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6. 再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
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7. 吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
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8. 待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
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9. 将其拌匀。
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10. 用锡纸将模具底下包起。
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11. 再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。
小贴士
脱膜时用吹风机，吹一圈就可以轻松的脱膜。
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